Documental amb protagonistes llagosterencs que explora la producció i el consum de productes de proximitat des de la perspectiva de productors, botiguers, consumidors i restauradors.

Sense deixar de ser un audiovisual local, les converses van derivant cap a temes ambientals i de gestió de la terra que afecten el planeta. Fruit de la globalització, la pagesia pren un paper primordial en la transformació de la nostra relació amb el medi, ja que és la baula fonamental de la gestió del medi natural.

Seguidament s’obrirà una taula rodona amb els protagonistes del documental moderat per Quim Gubau, gerent del Consorci de les Gavarres.